好藕“慢”出来

□章中林

字数:1050 2026-06-03 版名:文苑
  周末,父亲送来了藕,是家乡的甜藕。我自小就喜欢吃藕,那时我家一年到头没有多少收成,藕却是免费的,下半年的口粮一半就靠它。升金湖沟汊众多,藕却是个不挑剔的主儿,只要有水的地方,就有它们摆的一字长蛇阵。粉红荷花亭亭玉立,田田荷叶铺向远方,那磅礴的气势让人顿生豪情。但那时,我和小伙伴们对荷花荷叶没有多少欣赏的兴致,跟着父亲挖藕才是我们的最爱。
  挖藕一般在初冬。水瘦山寒,荷叶枯萎,一派衰败的景象,但是莲蓬香了,莲藕肥了。我们跟着父亲去挖藕,实际上是去采莲蓬。一到湖汊,我们就钻进枯叶间找莲蓬,有时一个小时能找出三四十个。回到岸边,我们剥开莲蓬就往嘴里送。莲子已经有些发黑,没有了新鲜时的脆嫩口感,但是更有嚼头。那时没有什么零食,这些莲子够我们装在口袋里炫耀好几天的。
  父亲挖的藕也堆成了小山。看到藕,我们挑几根笔直好看的,鼓起腮帮子吹出藕眼里的淤泥,就着河水洗干净,咔嚓咔嚓啃咬起来。刚出水的藕洁白如雪,鲜脆爽口,几乎没有藕丝,清甜的滋味赛过雪梨。看我们狼吞虎咽,父亲总会说:“慢点慢点,莲藕冷比霜雪甘比蜜,要慢慢品,你们怎么就成了饿狼呢?”我们才不管什么风度,大快朵颐,撑得腮帮子都痛了也不撒手。
  挖藕,我们也想一展身手。跳进淤泥里边走边探,踩到了藕就俯身挖,却怎么也不能把藕完整地挖出来。不是掰断了,就是挖破了。父亲喊着慢点慢点,挖藕是个细致活,要耐心、细心、专心。我们哪里听得进去,只一味胡闹。
  看父亲挖藕是一种享受。他会先找到藕头,掀开浮泥,细致地挖出一条通路,等到藕全露出来了,才抄起藕钩去钩取,这时候,藕就乖顺地跃出淤泥。
  忙了一上午,藕没挖到多少,我们的脸上身上却沾满了淤泥,连鼻孔里、耳朵里都是。回家后,等我们收拾利落,父亲的排骨藕汤也炖上了。我们围着灶台等父亲开锅,父亲却不紧不慢地和我们摆龙门阵,说得最多的就是他的“慢”理论。
  “人其实和藕一样。你看这藕,谷雨时节开始萌发,在淤泥里等了两个多月才开始展叶生长,长得非常慢,像蜗牛爬一样。但是一到五月,它就开始冲刺了,前几个月还只有零星几片荷叶,突然就长满了荷塘。水面上虽然看不到藕,河底却是一派生机,被淤泥包裹着的身躯铆足了劲向深处探。前两个月的‘慢’是在积蓄力量,没有这两个月就出不了高品质的藕。做人也是一样的,不要贪快,稳扎稳打,才能成就事业。”
  时至今日,我依旧记得父亲的话,“好藕‘慢’出来”,无论是学习还是工作,我都脚踏实地,不贪功,不冒进,在岁月里精心打磨自己。这份来自父亲的教诲,如同明灯常伴左右,让我在纷繁世事中守住本心,从容前行。